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      專業(yè)名稱
         烹飪

                                   

                    開設的主干課程廚房設備工具安全操作與維護、常用烹調(diào)原料選購與保管、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓練、熱菜工藝與技能訓練、服務接待語言技巧、餐廳服務與技能服務心理。



                    可考取技能證書中式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、茶藝師。



                    就業(yè)方向:培養(yǎng)從事酒店餐廳、客房服務、大、中型餐飲店工作的中級技能人才。


                   專業(yè)方向:中式烹飪、 西式點心烘培方向。



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