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中式面點(diǎn)師、中式烹調(diào)師培訓(xùn)班要開班了!
如果你愛吃、會(huì)吃，對(duì)烹調(diào)、點(diǎn)心制作感興趣，
或者想從事餐飲類工作，
或者想提升技能，
那就趕快報(bào)名吧！
一、培訓(xùn)工種和級(jí)別
中式面點(diǎn)師（中級(jí)、高級(jí)）、中式烹調(diào)師（中級(jí)）
二、報(bào)考條件
廣東省戶籍人員或在粵工作的勞動(dòng)者（男性16歲-60歲，女性16歲-55歲），學(xué)歷初中或以上。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1.理論課程：職業(yè)道德的基本知識(shí)和行為規(guī)范、食品安全知識(shí)、食品營養(yǎng)與儲(chǔ)存等。
2.中式烹調(diào)師技能課程：掌握各類常見涼菜、熱菜、主食、面點(diǎn)的制作。
3.中式面點(diǎn)師技能課程：中式點(diǎn)心的種類和特點(diǎn)，原料知識(shí)，各種酚類的性質(zhì)、作用、用途，面點(diǎn)基本功的模擬練習(xí)及各種工具使用。
四、培訓(xùn)形式
采取線上理論授課與線下技能操作培訓(xùn)相結(jié)合，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的操作技能。
五、考試形式
1.考試方式：理論和實(shí)操
2.考試合格標(biāo)準(zhǔn)：理論和實(shí)操成績均在60分以上
六、培訓(xùn)時(shí)間
1.開班時(shí)間：11月30日
2.考試時(shí)間：初定12月21-22日；
3.培訓(xùn)時(shí)長：培訓(xùn)80個(gè)課時(shí)（線上培訓(xùn)40個(gè)理線論課時(shí)，線下培訓(xùn)40個(gè)實(shí)操課時(shí)）
4.培訓(xùn)時(shí)間
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工種 |
級(jí)別 |
上課時(shí)間 |
考試時(shí)間 |
備注 |
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中式面點(diǎn)師 |
高級(jí) |
11月30日，12月1日，12月7日，12月8日，12月14日 |
12月15日 |
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中式面點(diǎn)師 |
中級(jí) |
11月30日，12月1日，12月7日，12月8日，12月14日 |
12月21日 |
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中式烹調(diào)師 |
中級(jí) |
11月30日，12月1日，12月7日，12月8日，12月14日 |
12月22日 |
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七、報(bào)名時(shí)需交資料
1.身份證件復(fù)印件及掃描件（含身份證、軍官證、港澳臺(tái)地區(qū)身份證或港澳臺(tái)居民居住證、外籍人士憑外國護(hù)照）。
2.學(xué)歷證明復(fù)印件及掃描件（包括畢業(yè)證書、教育主管部門提供的有效證明）。
3.電子證件照片（白底免冠大一寸照片）。
4.《個(gè)人誠信承諾書》原件及掃描件。
5.《廣東省職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定個(gè)人申請(qǐng)表》原件。
6.社保證明
7.《從事本職業(yè)(工種)工作年限承諾書》原件及掃描件。
8.《職業(yè)資格證書（或職業(yè)技能等級(jí)證書）》或《專業(yè)技術(shù)人員證書證明》復(fù)印件及掃描件。
上述前六項(xiàng)為必交資料，后兩項(xiàng)則根據(jù)報(bào)考條件要求提交。紙質(zhì)資料需使用A4紙打印或復(fù)印1份。（資料模板見附件2）
注：報(bào)名材料與本人實(shí)際的教育經(jīng)歷及工作履歷必須一致且真實(shí)。
專項(xiàng)技能——廣式點(diǎn)心培訓(xùn)班
廣式點(diǎn)心培訓(xùn)班開班了!
本培訓(xùn)為國家職業(yè)技能培訓(xùn)，免費(fèi)培訓(xùn)。按時(shí)完成學(xué)業(yè)，通過考核合格，取得廣式點(diǎn)心專項(xiàng)能力證書。
一、培訓(xùn)工種：廣式點(diǎn)心
二、報(bào)考條件：年滿18周歲，初中畢業(yè)（或相當(dāng)文化程度）及以上。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
制作廣式點(diǎn)心，品種如下：1.潮汕粉果；2.松脆笑口棗；3.黃金煎堆；4.絲炸春卷；5.香煎窩貼餃；6.中山茶果；7.欖角蒸芋糕；8.豆沙水晶；9.中山金吒；10.香麻炸軟棗等。
四、培訓(xùn)形式
線下技能操作培訓(xùn)
五、考試形式
1.考試方式：實(shí)操
2.考試合格標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)操成績?cè)?/span>60分以上；
六、培訓(xùn)時(shí)間
開班時(shí)間11月30日，周六或周日白天上課，培訓(xùn)1天；
計(jì)劃考試時(shí)間12月14-15日。
七、報(bào)名時(shí)需交資料
1.身份證件復(fù)印件及掃描件（含身份證、軍官證、港澳臺(tái)地區(qū)身份證或港澳臺(tái)居民居住證、外籍人士憑外國護(hù)照）。
2.學(xué)歷證明復(fù)印件及掃描件（包括畢業(yè)證書、教育主管部門提供的有效證明）。
3.社保證明
培訓(xùn)項(xiàng)目及內(nèi)容
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工種 |
培訓(xùn)對(duì)象要求 |
培訓(xùn)課時(shí) |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
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理論 |
實(shí)操 |
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中式烹調(diào)師 中式面點(diǎn)師 |
一、具備以下條件之一者，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工： 1、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿 5 年。 2、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿 3 年。 3、取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院�；蛑械燃耙陨下殬I(yè)院校、�？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）。 二、具備以下條件之一者，可申報(bào)三級(jí)/高級(jí)工： 1、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿 10 年。 2、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿 4 年。 3、取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的初級(jí)職稱（專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿 1 年。 4、取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校高級(jí)工班及以上畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）。 5、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書，并取得高等職業(yè)學(xué)校、�？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）。 6、取得經(jīng)評(píng)估認(rèn)證的高等職業(yè)學(xué)校、�？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生）。 |
40個(gè) |
40個(gè) |
免費(fèi) |
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廣式點(diǎn)心 |
具有佛山市戶籍或有在佛工作的18至58周歲男性、18至48周歲女性。 |
/ |
16個(gè) |
免費(fèi) |
報(bào)名聯(lián)系方式:
辦公電話：0757-63991701
電話咨詢：陳老師（13902427844）微信同步
許老師（13632246023）微信同步
張老師（13413294456）微信同步
宗老師（15015533476）微信同步
學(xué)校地址與交通路線
公交路線：
1、佛山汽車站：坐116路到羅村二中站下車，換乘南高33到新光源核心基地站下車，步行130米到達(dá)學(xué)校；
2、佛山西站：坐158路/165路/242路/G5路到羅東新村站下車，步行700米到達(dá)學(xué)校；
3、南海車站：坐G5路到羅東新村站下車，步行700米到達(dá)學(xué)校；
4、三水車站：坐禪城——三水線到羅村醫(yī)院站下車，換乘南高18路到新光源核心基地（總站） 下車，步行300米到達(dá)學(xué)校；
5、高明、順德、廣州等，可坐車到羅村中心廣場站下車，換乘南高18路到新光源核心基地（總站） 下車，步行300米到達(dá)學(xué)校；
自駕車路線：
在手機(jī)導(dǎo)航搜索“佛山市現(xiàn)代商貿(mào)技工學(xué)校（羅村校區(qū)）”可直接導(dǎo)航到學(xué)校
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